C’est le temps des sucres, nos vendanges printanières, cette 5^e saison pleine d’allégresse et durant laquelle on récolte l’eau sucrée des érables pour en faire du sirop. Nos méthodes évoluent et le Québec acéricole a le vent dans les voiles. Nous mettons tout notre art à produire des sirops distinctifs. Explications sur fond de production en cours… Entrez ensuite dans le silence feutré des caves. Comprenez comment la sève se transforme en vins d’expression forestière, observez nos bulles en préparation et nos cuvées prestige qui évoluent lentement, un accès intime au cœur de notre métier d’artisan.

Notre équipe est accueillante, conviviale et compétente ! Elle prend un réel plaisir à recevoir vos impressions et à échanger avec vous.  Chaque verre que nous vous proposons vous ouvre un univers différent. En blanc ou en bulles, tout en douceur ou caractère, jeune ou vieilli, sec ou moelleux, chaque vin parle et dévoile ses mystères.

Goûtez aussi nos sirops complexes et distinctifs, et terminez avec nos gelées et beurres d’érable.